在大米加工行業(yè)，各種類的加工設備都有。根據廠家的加工需求，適用的大米加工設備也有所不同。對于小型大米加工廠來說，選擇小型大米加工成套設備是一個不錯的選擇。使用小型成套大米加工設備生產加工大米應注意哪些問題？

1.大米雜質含量不宜過高。比如濕糧、小麥中含有大量秸稈、秸稈等雜質，會影響糧食流通，使部分糧食無法獲得良好流通，造成干燥不均，甚至發(fā)酵，增加電耗和油耗，降低效率。因此，有必要在干燥前進行粗化處理。

2.裝大米量應符合要求。不應該太多或太少。負荷過大容易造成堵塞。如果裝載量太小，不僅會降低操作效率，還會影響干燥質量。當少量大米達到足量后不能再次添加時，可在干燥后1小時內重新喂入，1小時內喂入不會造成干燥不均勻。

3.烘干大米含水量極高的稻谷、小麥時，為了防止架橋，物料入窗后應立即烘干，即同時烘干。否則，易起皮、干燥時間長、油耗高、干燥后顏色不理想等缺點。

4不同性質的稻谷應采用不同的干燥方法。水稻過期未收，田間出現爆腰或爆腰現象。稻谷中混雜著大量的冷害米、碎米和枯米。干燥時，應將干燥速度設置為慢速、慢速或低溫，比控制溫度低3-4℃。對于未成熟和綠色的水稻，停止水分設定值應提高5-6%。

5.經常在閑置時間對設備進行清潔保養(yǎng)，及時清理、清理殘糧、關閉進出口等，有利于提高大米加工設備的使用壽命，提高干燥效率。

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